Vuit equips disputaran la final del I Concurs de Cuina i Serveis de la Carxofa

14/03/2013

Fins a vuit equips procedents de Cambrils, Benidorm, Castelló, Calella i Benicarló partiparan en el I Concurs de Cuina i Serveis de la Carxofa. La final tindrà lloc el 22 de març a les instal·lacions del Centre Integrat Públic de Formació Professional.

El proper 22 de març, les instal·lacions del Centre Integrat Públic de Formació Professional de Benicarló acolliran la final del I Concurs de Cuina i Serveis de la Carxofa, una iniciativa que han posat en marxa enguany la Regidoria d'Agricultura de l'Ajuntament i el centre educatiu amb l'objectiu de promocionar la carxofa i implicar els joves estudiants en l'elaboració de noves propostes gastronòmiques relacionades amb el producte estrella de Benicarló.

Els equips participants procedeixen de l'Escola d'Hoteleria de Cambrils (Tarragona), l'Escola d'Hoteleria de Benidorm, que presenta dos equips, l'Escola d'Hoteleria de Castelló, l'Escola d'Hoteleria de Calella (Barcelona), i l'Escola d'Hoteleria de Benicarló, que estarà representada per tres equips.

Tots els alumnes són estudiants dels cicles formatius de grau mig, tant de Cuina i Gastronomia com de Serveis de Restauració. El jurat que s'ha encarregat de la selecció de dels participants ha destacat l'excel·lent nivell dels treballs presentats, donat que la majoria dels alumnes estan cursant els primers cursos i tenen entre 16 i 18 anys. En total s'han presentat dotze equips.

Per a la selecció prèvia, la majoria d'equips ha presentat un plat salat, excepte dos equips que han proposat dos postres a base de carxofa.