Benicarló es prepara per a les V Jornades del Peix i Polp de Llotja

13/09/2013

El 27 de setembre començaran les Jornades Gastronòmiques del Peix i Polp de Llotja de Benicarló amb les Jornades del Pinxo. Diumenge 6 d'octubre tindrà lloc la Demostració Gastronòmica, on els restauradors de Benicarló cuinaran en directe fins a 400 quilos de polp i 80 quilos de peix de fregir.

La cinquena edició de les Jornades del Peix i Polp de Llotja de Benicarló està a punt de començar. El proper 27 de setembre arrancaran les Jornades del Pinxo i s'allargaran fins al 31 d'octubre. Els 32 bars i cafeteries que hi participen elaboraran tot tipus de pinxos amb polp i peix a un preu de dos euros, sense beguda.

El plat fort de les Jornades serà la Demostració Gastronòmica que tindrà lloc el dia 6 d'octubre a la llotja. Durant tot el matí, els restauradors elaboraran les més exquisides receptes amb els productes més genuïns de la llotja de Benicarló: el polp roquer i el peix de fregir. Es calcula que es faran servir més de 400 quilos de polp roquer i 80 quilos de peix de fregir (moll, peludes i lluç), a més de morralla, galeres i verat per al caldo.

Els tiquets per a la Demostració Gastronòmica del 6 d'octubre es posaran a la venda a un preu de cinc euros, que inclou tres racions i una beguda. Els tiquets es podran adquirir al mateix recinte el dia de la Demostració i també els dies previs en les cafeteries i restaurants que participen en les Jornades del Pinxo i en els locals de la Cambra Agrària.

El regidor d'Agricultura, Eduardo Arín, ha assegurat que aquestes jornades són la millor manera de promocionar el peix de Benicarló i ha animat els ciutadans de Benicarló a participar de la Demostració Gastronòmica, pensada com una jornada de germanor entre veïns, mariners i restaurants. El patró major de la Confraria de Pescadors, José Manuel Tomás, ha reconegut el moment delicat que atravessa el sector i ha insistit que jornades com aquestes són imprescindibles per donar a conéixer la qualitat del peix de Benicarló.