La gastronomia com a reclam turístic

09/04/2014

De l'11 al 27 d'abril, restaurants de Benicarló, Peníscola i Vinaròs oferiran les III Jornades de Cuina dels Sabors, una iniciativa de la Diputació que pretén promocionar la gastronomia com a pol d'atracció del turisme a la comarca.

14 restaurants de Benicarló, 13 de Peníscola i 7 de Vinaròs participaran en les III Jornades de Cuina dels Sabors promocionades pel Patronat Provincial de Turisme de Castelló. Les jornades, que tindran lloc de l'11 al 27 d'abril, pretenen difondre la gastronomia com un revulsiu que ha de servir per consolidar el potencial turístic de la comarca.

L'enorme riquesa gastronòmica que comparteixen els tres municipis, amb una gran varietat de sabors i aromes i productes de gran qualitat, encapçalats per la carxofa de Benicarló, el caragol de mar de Peníscola o el llagostí de Vinaròs, es podran degustar en els més de trenta menús que han elaborat els restaurants que hi participen. Com a exemple d'aquestes receptes, els restauradors han oferit aquest matí al Passeig Marítim de Peníscola una xicoteta mostra de tot el que es podrà degustar durant les dos setmanes que duraran les jornades.

Tant el vicepresident de la Diputació i alcalde de Peníscola, Andrés Martínez, com els regidors de Turisme dels tres municipis, han reconegut la importància d'aquestes iniciatives de cara a consolidar l'enorme potencial dels tres municipis i sobretot de cara a la potenciació de l'oferta gastronòmica com a reclam turístic.

En els menús es poden trobar plats com minihamburguesa de sípia a l'oli de carbó amb caragols de mar al romesco i xips de carxofes; o risotto de llagostins a la crema suau de whisky; mousse de carxofa amb caviar d'avruga i nata agra; caldereta d'arròs melós amb galeres i llagostins...

La realització d'aquestes jornades s'emmarca dins de les accions programades pel Pla de Màrqueting 2014 elaborat pel Patronat Provincial de Turisme de la Diputació, on s'inclouen també altres jornades gastronòmiques supramunicipals amb la finalitat de dinamitzar l'economia dels municipis de la província i desestacionalitzar la demanda turística.

Consulteu els menús dels 34 restaurants que participen en les jornades.