Paella per als clients del Mercat per tancar el Taller de Guisats Mariners
06/10/2010
Els clients del Mercat Central podran degustar les paelles que elaborarà l'Agrupació de Restaurants com a acte final del Taller de Guisats Mariners que ha amenitzat el Mercat les últimes setmanes. La cita és divendres 15 d'octubre.
Els restaurants de Benicarló que han participat en el Taller de Guisats Mariners tancaran les sessions amb l'elaboració de set paelles i més de 300 racions per als veïns i visitants que el matí del 15 d'octubre s'apropen a comprar al Mercat Central. La jornada començarà a les 10.00 hores i es calcula que sobre les 12.00 hores es podran començar a repartir les racions entre els clients del Mercat.
Amb aquest acte, es posarà el punt i final al Taller de Guisats Mariners, que durant quatre setmanes ha amenitzat els matins de dimarts i dijous al Mercat Central per promocionar el peix de Benicarló. Al llarg de set sessions, els diferents restaurants de Benicarló han cuinat, en directe des del propi Mercat, algunes de les receptes més tradicionals de la cuina benicarlanda elaborades amb peix.
El balanç del Taller ha estat excel·lent, tant per la dinamització que ha suposat per al Mercat com per l'èxit de participació dels seus clients, que a través d'un sorteig s'han pogut emportar a casa els plats cuinats.
Precisament ahir va tindre lloc la setena sessió a càrrec dels restaurants El Cortijo i la pizzeria Mare Meua, que van elaborar dorada amb verdures i galeres, manetes de porc amb polp i pasta amb llagostins, sépia i polp.
L'objectiu d'aquest Taller ha estat la promoció de la marca “Peix de Benicarló. Fresc de costa”, que s'ha convertit en un reclam per divulgar la qualitat del peix de les costes de Benicarló. Juntament amb aquest Taller, recentment s'han organitzat altres actes de promoció de la marca, com la sardinada popular del mes d'agost o les Jornades del Peix i Polp de Llotja que estan en marxa ara mateix als restaurants de Benicarló.
L'última sessió del Taller servirà per encetar els actes que s'han programat amb motiu de la III Setmana del Comerç Local, que tindrà lloc del 15 al 22 d'octubre.