Flan de Alcachofa
01/01/2001
Flan de Alcachofa
Ingredientes:
250 gr. de alcachofas
300 gr. de azúcar
250 gr. de almendra
4 huevos
1 vaso pequeño de nata.
Preparación:
Hervir las alcachofas con el azúcar, mientras tanto mezclar todos los ingredientes restantes y añadir las alcachofas. Caramelar un molde y agregar la preparación anterior. Ponerlo al baño María hasta que esté totalmente cuajado.
Ana Forés.
Asociación de la Mujer. Benicarló.