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RSSLa mejor gastronomía
Como productos y platos típicos de Benicarló son realmente
apreciados los procedentes del Mar: «Caixetes», navajas, rapes,
salmonetes, lubinas, «lluç», bogavantes, langostas, cigalas y los
sabrosos langostinos.
Los procedentes de la huerta son los tradicionales tomates, pimientos, patatas, judías, lechugas y la alcachofa que ostenta la denominación de origen como reconocimiento a su excelente calidad y cualidades únicas.
Las naranjas y limones completan la enorme oferta de productos que existe en nuestra ciudad y que podemos degustar en reconocidos restaurantes.
La oferta gastronómica se basa en lo que hoy entendemos como COCINA
MEDITERRANEA. La variedad de productos y la calidad de los mismos permite
disfrutar de platos como el «suquet de peix», «olla
barretjada», paella de marisco, paella del terreno, arroz negro,
arroz «a banda», frituras de pescado, así como de
magníficas ensaladas mediterráneas.
La repostería típica de Benicarló es muy variada, pero podemos resaltar sobre todo el «coc ràpid», «carquinyolis», «pastissets», «rotllets de anís», «coques de Sant Antoni i Sant Blai»... etc.