Aperitius de la terra de Benicarló

13/05/2003

Aperitius de la terra de Benicarló

Ingredients:

Carxofes

Caragols

Pernil

Ceba

Tomata

2 vitets

Preparació:

En una cassola de fang, aboqueu una picadeta amb la ceba, la tomata, els vitets i el pa ratllat i sofregiu-ho. Quan estiga daurat, poseu-li una mica d'aigua calenta i afegiu les carxofes i els caragols. Deixeu que vaja fent-se poc a poc a foc mitjà. En estar llest, serviu el plat ben calent.

Asociación de la Mujer Agricultora

Benicarló