Canelons de carxofa

15/05/2003

Canelons de carxofa

Ingredients:

Pasta de canelons

Carxofes

Ous durs

Pinyons

Beixamel

Preparació:

En primer lloc, peleu les carxofes i bulliu-les. En estar cuites tritureu-les i barregeu-les amb l'ou dur, els pinyons i la beixamel.

A continuació, embolcalleu la barreja amb la pasta de canelons, ja bullida. Col.loqueu-los a una safata de forn, cobriu-los amb beixamel i poseu-los al forn.

Restaurant El Pinche de Oro

Benicarló