Pastisset de Carxofa amb abadejo

01/01/2001

Pastisset de Carxofa

Preparar una masa con un vaso de agua, un vaso de aceite, un poco de levadura, un poco de sal y 300 gr. de harina. Reservar la pasta.

Mientras se prepara la alcachofa. Pelar las alcachofas y hervirlas. Sacarlas, triturarlas y mezclar con huevo duro, piñones y bacalao. Rellenar la pasta en forma de empanadilla. Poner al horno hasta que esté la pasta dorada.

Restaurante El Pinche de Oro.