Fideuà de alcachofas y langostinos de Benicarló
01/02/2001
Fideuà de alcachofas y langostinos de Benicarló
Ingredientes:
Alcachofas
Calamares
Fideos
Langostinos
Aceite
Sal
Azafrán
Caldo de Pescado
Sofreír los langostinos y retirar. Añadir el calamar troceado, sofreír un poco y añadir el fideo. Dorar. Agregar la alcachofa y cuando esté un poco sofrita poner el caldo de pescado, sazonar a gusto y dejar cocer hasta que queden secos.
Restaurante Rincón de Chuanet.
Benicarló