Aperitivos de la tierra de Benicarló
01/02/2001
Aperitivos de la tierra de Benicarló
Ingredientes:
Alcachofas
Caracoles
Jamón
Cebolla
Tomate
2 guindillas picantes
pan rallado
Cogemos una cazuela de barro, en la cual echaremos la "picaeta" con la cebolla, tomate, las guindillas y el pan rallado.
Una vez estén todos los ingredientes bien triturados, haremos el sofrito, y cuando esté dorado, le pondremos un poco de agua caliente y añadiremos las alcachofas y los caracoles.
Dejaremos que se vaya haciendo poco a poco a fuego medio, servir el plato bien caliente.
Asociación de la Mujer Agricultora.
Benicarló