Aperitivos de la tierra de Benicarló

01/02/2001

Aperitivos de la tierra de Benicarló

Ingredientes:

Alcachofas

Caracoles

Jamón

Cebolla

Tomate

2 guindillas picantes

pan rallado

Cogemos una cazuela de barro, en la cual echaremos la "picaeta" con la cebolla, tomate, las guindillas y el pan rallado.

Una vez estén todos los ingredientes bien triturados, haremos el sofrito, y cuando esté dorado, le pondremos un poco de agua caliente y añadiremos las alcachofas y los caracoles.

Dejaremos que se vaya haciendo poco a poco a fuego medio, servir el plato bien caliente.

Asociación de la Mujer Agricultora.

Benicarló