Pastís de carxofa i pernil dolç

16/07/2001

Pastís de carxofa i pernil dolç

Massa:

1 got d'oli

1 got d'aigua

10 gr de sal

100 gr de llevat (reviseu la quantitat)

200 gr de farina

Farcit:

3 ous

400 gr de nata líquida

300 gr de carxofes

200 gr de pernil dolç

100 gr de formatge per a fondre

Sal

Preparació:

Per començar, bulliu amb aigua i sal les carxofes trossejades.

Mentre, mescleu tots els ingredients de la massa en un bol.

A continuació, unteu un motlle desmuntable amb oli i cobriu-lo amb la massa obtinguda.

A part, mescleu els ingredients necessaris per al farcit i afegiu-los a la massa.

Finalment poseu-ho al forn durant 45 minuts a 180 º.

Bar Restaurant San Rafael SL

Benicarló