La gastronomía como reclamo turístico

09/04/2014

Del 11 al 27 de abril, restaurantes de Benicarló, Peñíscola y Vinaròs ofrecerán las III Jornadas de Cuina dels Sabors, una iniciativa de la Diputación que pretende promocionar la gastronomía como polo de atracción del turismo en la comarca.

14 restaurantes de Benicarló, 13 de Peñíscola y 7 de Vinaròs participarán en las III Jornadas de Cuina els Sabors promocionadas por el Patronato Provincial de Turismo de Castellón. Las jornadas, que tendrán lugar del 11 al 27 de abril, pretenden difundir la gastronomía como un revulsivo que tiene que servir para consolidar el potencial turístico de la comarca.

La enorme riqueza gastronómica que comparten los tres municipios, con una gran variedad de sabores y aromas y productos de gran calidad, encabezados por la alcachofa de Benicarló, el caracol de mar de Peñíscola o el langostino de Vinaròs, se podrán degustar en los más de treinta menús que han elaborado los restaurantes que participan. Como ejemplo de estas recetas, los restauradors han ofrecido esta mañana en el Paseo Marítimo de Peñíscola una pequeña muestra de todo lo que se podrá degustar durante las dos semanas que durarán las jornadas.

Tanto el vicepresidente de la Diputación y alcalde de Peñíscola, Andrés Martínez, como los oncejales de Turismo de los tres municipios, han reconocido la importancia de estas iniciativas de cara a consolidar el enorme potencial de los tres municipios y sobre todo de cara a la potenciación de la oferta gastronómica como reclamo turístico.

En los menús se pueden encontrar platos como minihamburguesa de sepia al aceite de carbón con caracoles de mar al romesco y chips de alcachofas; o risotto de llangostinos a la crema suave de whisky; mousse de alcachofa con caviar de avruga y nata agria; caldereta de arroz meloso con galeras y langostinos...

La realización de estas jornadas se enmarca dentro de las acciones programadas por el Plan de Marketing 2014 elaborado por el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación, donde se incluyen también otras jornadas gastronómicas supramunicipales con el fin de dinamizar la economía de los municipios de la provincia y desestacionalitzar la demanda turística.

Consultad los menús de los 34 restaurantes que participan en las jornadas.