Panets de torró de cacau

25/11/2015

Ingredients

• 1 kg de cacau mòlt

• 750 g de sucre

• 200 g de moniato confitat

• 225 ml d'aigua

• neules

Elaboració

1. Poseu al foc el sucre amb l'aigua.

2. Quan alce el bull, aboqueu-hi el moniato confitat i feu que es dissolga.

3. Després, incorporeu-hi el cacau mòlt i remeneu-ho bé.

4. Abans que es refrede, feu els panets. Damunt de cada neula, al mig, poseu una bona cullerada del torró de cacau i doblegueu les vores amb la neula un poc humida per tal de fer el panet.

5. Podeu aromatitzar el torró amb corfa de llima ratllada o un polsim de canyella.