Carxofes amb mandonguilles
29/07/2002
Carxofes amb mandonguilles
Ingredients:
12 carxofes de Benicarló
1/2 kg de mandonguilles
1/4 de pèsols
Ametles torrades
Tomata
All
Pa torrat
Julivert
Preparació:
En primer lloc, feu una picada amb les ametles, la tomata, una cabeça d'alls, el pa torrat i el julivert.
En segon, lloc, fregiu una mica les carxofes i les mandonguilles. En el mateix oli, sofregiu la picada i agregueu-la a la cassola amb les carxofes les mandonguilles i els pèsols. Després, afegiu una mica d'aigua i sal.
Finalment, deixeu-ho bullir aproximadament uns 15 minuts i ja estarà llest.
Asociación de la Mujer Agricultora
Benicarló