Flam de carxofa
28/04/2003
Flam de carxofa
Ingredients:
250 g de carxofes
300 g de sucre
250 g d'ametla
4 ous
1 got menut de nata
Preparació:
Bulliu les carxofes amb el sucre. Mentre barregeu l'ametla, els ous i la nata; en estar cuites les carxofes, afegiu-los la barreja.
A continuació, caramel.litzeu un motlle, vesseu-hi la preparació anterior i poseu-lo al bany maria fins que colle del tot.
Ana Forés
Asociación de la Mujer
Benicarló