Pastisset de carxofa

11/06/2003

Pastisset de carxofa

Ingredients:

Per a la massa:

Farina

Oli

Aigua

Sal

Per al farcit:

Carxofa

Ou

Tonyina

Preparació:

Per a preparar la massa, pasteu tots els ingredients fins aconseguir una massa fina. A continuació, per a fer el farcit, netegeu, talleu la carxofa i bulliu-la. En estar cuita, afegiu-li la tonyina i l'ou.

Finalment, feu boles de massa, aplaneu-les i farciu-les amb la carxofa. Ara només queda coure els pastissets.

Forn i Pastisseria T. Avila

Benicarló