Benicarló es prepara per a les XIII Jornades del Polp a Caduf

10/09/2021

El pròxim divendres 17 comencen les Jornades del Polp a Caduf de Benicarló amb les Jornades del Pinxo, que enguany compten amb la participació de 13 bars i restaurants.

Divendres 17 es donarà el tret de sortida a la XIII edició de les Jornades del Polp a Caduf de Benicarló amb la mostra de pinxos mariners. Així ho ha anunciat la regidora de turisme Isabel Cardona, acompanyada de la regidora d'agricultura Inma Díaz i de Iván Alemán, en representació dels bars i restaurants que participen en les jornades. Així, des del 17 de setembre i durant tot el mes d'octubre, Benicarló es bolcarà en l'organització d'unes jornades que tenen com a objectiu potenciar un dels principals productes de la costa benicarlanda: el polp pescat a caduf, una modalitat de pesca que selecciona els millors exemplars i atorga al producte una major qualitat. La iniciativa ha tingut de nou una gran acollida entre els bars i restaurants de la ciutat, que serviran pinxos elaborats amb el polp com a ingredient principal. La regidora de turisme, Isabel Cardona, ha afirmat que «Benicarló és un referent dins del món de la gastronomia i estes jornades ho demostren». A més, també ha volgut destacar que «l'objectiu d'aquestes jornades és que la gent puga gaudir de les meravelles que els nostres restauradors preparen amb un dels nostres principals productes».

-->