Coc de Alcachofa y Sardina
01/01/2001
Coc de Alcachofa y Sardina
Ingredientes:
500 gr. de alcachofas
3 sardinas saladas
6 lonchas de bacon
salsa bechamel
1 vaso de cerveza
1 vaso de aceite
1 pizca de sal
harina
Preparación:
Poner en un bol la cerveza, el aceite y la sal, y añadir la harina necesaria para formar una masa que no se pegue a las manos.
Rehogar las alcachofas cortadas en láminas y después escurrirlas, añadir unas cucharadas de salsa bechamel.
Extender la masa en una bandeja untada con un poco de aceite, colocar por encima la preparación anterior y sobre ella poner el bacon y las sardinas saladas limpias de espinas.
Hornear 20 minutos a 180º.
Asociación de la Mujer Agricultora.
Benicarló.