Coc de Alcachofa y Sardina

01/01/2001

Coc de Alcachofa y Sardina

Ingredientes:

500 gr. de alcachofas

3 sardinas saladas

6 lonchas de bacon

salsa bechamel

1 vaso de cerveza

1 vaso de aceite

1 pizca de sal

harina

Preparación:

Poner en un bol la cerveza, el aceite y la sal, y añadir la harina necesaria para formar una masa que no se pegue a las manos.

Rehogar las alcachofas cortadas en láminas y después escurrirlas, añadir unas cucharadas de salsa bechamel.

Extender la masa en una bandeja untada con un poco de aceite, colocar por encima la preparación anterior y sobre ella poner el bacon y las sardinas saladas limpias de espinas.

Hornear 20 minutos a 180º.

Asociación de la Mujer Agricultora.

Benicarló.