Alcachofas con Sepia

01/01/2001

Alcachofas con Sepia

Ingredientes:

1 kg. de alcachofas

500 gr. de sepia fresca

1 hoja de laurel

aceite y sal.

Preparación:

Limpiar las alcachofas y partirlas en cuartos. Limpiar la sepia y trocearla. Colocar todos los ingredientes juntos, sin añadir agua, en una cazuela de barro y dejar rehogar durante unos 20 minutos.

Asociación de la Mujer Agricultora.

Benicarló.