Pastel de alcachofa y jamón York
01/02/2001
Pastel de alcachofa
Masa:
1 Vaso de aceite
1 Vaso de agua
10 gr. de sal
100 gr. de levadura (revisar cantidad)
200 gr. de harina
Relleno:
3 huevos
400 gr. nata liquida
300 gr. Alcachofas
200 gr. Jamón York
100 gr. Queso para fundir
Sal
Mientras hervimos las alcachofas troceadas con sal, mezclamos todos los ingredientes de la masa en un bol.
Untamos un molde desmontable con aceite y lo cubrimos con la masa obtenida.
Aparte mezclamos los ingredientes necesarios para el relleno y los añadimos a la masa.
Por último lo ponemos en un horno durante 45 minutos a 180 º.
Bar Restaurante San Rafael, S.L.
Benicarló