Chipirones con alcachofas
01/02/2001
Chipirones con alcachofas
1 kg. Alcachofas
350 gr. chipirones
1/2 kg. habas
1 manojo ajos tiernos
2 puerros
2 tomates
sal y pimienta
aceite
Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar en ella las habas y las alcachofas cortadas en 4 trozos . Salpimentar y echar los ajos tiernos, los puerros y los tomates picados muy finos. Por último se echan los chipirones y sin dejar de remover se cuecen a fuego lento durante unos 10 minutos aproximadamente y listo para servir.
Bar Restaurante San Rafael, S.L.
Benicarló