Codornices con alcachofas

01/02/2001

Codornices con alcachofas

alcachofas

codornices

cebolla

pimiento rojo

pimienta

orégano

Freír las codornices.

En el mismo aceite sofreír puerro, ajo tierno, pimiento rojo, la pimienta y el orégano.

Triturar toda esta verdura para formar la salsa. Añadir 2 vasos de vino blanco.

Guarnición : zanahorias y patatas pequeñas y las alcachofas cocidas

Asociación de la Mujer Agricultora

Benicarló