Codornices con alcachofas
01/02/2001
Codornices con alcachofas
alcachofas
codornices
cebolla
pimiento rojo
pimienta
orégano
Freír las codornices.
En el mismo aceite sofreír puerro, ajo tierno, pimiento rojo, la pimienta y el orégano.
Triturar toda esta verdura para formar la salsa. Añadir 2 vasos de vino blanco.
Guarnición : zanahorias y patatas pequeñas y las alcachofas cocidas
Asociación de la Mujer Agricultora
Benicarló