Guatlles amb carxofes
22/08/2002
Guatlles amb carxofes
Ingredients:
Carxofes
Guatlles
Ceba
Porro
Alls tendres
Pimentó roig
Safanòries
Patates menudes
Pebre
Orenga
Vi blanc
Preparació:
En primer lloc, fregiu les guatlles. En el mateix oli sofregiu el porro, l'all tendre, el pimentó roig i amaniu-ho amb el pebre i l'orenga. Després tritureu tota aquesta verdura i feu una salsa, a la qual afegireu 2 gots de vi blanc.
Finalment, prepareu una guarnició amb safanòries, patates menudes i carxofes cuites.
Asociación de la Mujer Agricultora
Benicarló