Pastissets de carxofa I
30/04/2003
Pastissets de carxofa I
Ingredients:
1 l d'oli
1/4 d'anís
1/4 de mistela
farina
confitura de carxofa
Preparació:
Pasteu la farina amb l'oli, l'anís i la mistela i formeu amb la massa boles de 40 g. Arrodoniu les boles i estireu-les entre dos papers de pergamí. Una vegada fet aquest pas, farciu-les de confitura de carxofa. Per acabar, introduïu els pastissets al forn i, en estar cuits, traieu-los o poseu-los sucre per damunt.
Tomás Maroto
Benicarló