Los hermanos Torres serán los protagonistas de los actos centrales de la XXVI Festa de la Carxofa

15/01/2019

La Festa de la Carxofa de Benicarló arranca con una programación cargada de actividades gastronómicas, deportivas y culturales que se alargarán hasta el mes de marzo. El último fin de semana de enero tendrán lugar los actos centrales de la Fiesta, que estarán encabezados por el showcooking de los hermanos Torres en la plaza de la Constitució.

La Festa de la Carxofa de Benicarló llega este año con un intenso programa de actividades que se alargarán durante más de dos meses y que incluirán espectaculares demostraciones gastronómicas, la tradicional torrada popular de alcachofas a la brasa, actos de homenaje, actividades deportivas y conferencias, entre otros.

Los días grandes de la fiesta coinciden con el 25, 26 y 27 de enero. Será el día 26, a partir de las 12.30 horas, cuando los cocineros con dos estrellas Michelin, Sergio y Javier Torres, serán los encargados de realizar un showcooking abierto al público en la plaza de la Constitució. Estos cocineros gemelos, conocidos por su programa de cocina diario a TVE, «Torres en la cocina», cocinarán en directo con el producto benicarlando por excelencia: la alcachofa.

Durante la presentación del programa dela Festa de la Carxofa, la alcaldesa de Benicarló, Xaro Miralles, ha explicado que «con este conjunto de actos se pretende, por un lado, exhibir el potencial gastronómico de Benicarló y, por otro, combinarla con actividades culturales para que la gente venga y conozca mejor nuestro pueblo».

Por su parte, el concejal de Agricultura, Domingo Roca, ha querido destacar «la gran implicación de todos los sectores de la ciudad en esta fiesta en la cual los restauradores han conseguido obtener un nivel gastronómico muy alto». También ha querido invitar a todos a disfrutar «de esta fiesta en homenaje a la alcachofa, una flor de la cual siempre se aprenden cosas nuevas, como por ejemplo, que se puede comer cruda».

La alcaldesa ha detallado los actos que se han programado para esta XXVI Fiesta de la Alcachofa, declarada el año 2014 como Fiesta de Interés Turístico Autonómico, y ha invitado a la gente a venir y disfrutar de la Fiesta «como máximo exponente de un producto de calidad como la Alcachofa de Benicarló que ya traspasa fronteras y es referente gastronómico en la Comunidad Valenciana».

Los actos centrales empezarán el 25 de enero con la cena de gala de la Alcachofa de Benicarló, que este año entregará la Carxofa d'Or a los productores y comerciantes que se engloban dentro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Alcachofa de Benicarló, responsables de que la alcachofa sea un producto de calidad D.O. Durante la cena, también se homenajeará a Francisco Querol Foix, un agricultor que ha dedicado toda la vida a la tierra.

El 26 de enero, además del showcooking de los hermanos Torres, será el turno de uno de los actos más esperados y multitudinarios, la gran torradapopular de alcachofas, donde se asarán 3.000 kilos de alcachofas. Coincidiendo con el sábado de la torrada, la Concejalía de Turismo ha organizado la IV Feria de Productos Gastronómicos de Proximidad, donde se podrán encontrar algunos de los mejores productos artesanos de nuestras comarcas. En el marco de la torrada se presentará también la variedad del Vino de Carlon que un grupo de agricultores y empresarios de Benicarló han conseguido recuperar a partir del histórico Vino de Carlon.

El día siguiente, domingo, a partir de las 11.30 horas, tendrá lugar la tradicional Demostración Gastronómica, con la participación de restaurantes y entidades que llenarán el centro de Benicarló de deliciosas recetas de alcachofa. En total, se calcula que se prepararán más de 18.000 raciones para servir entre las miles de personas que acuden cada año a este acto.

Las Jornadas Gastronómicas en los 18 restaurantes participantes de la localidad, tendrán lugar del 27 de enero al 3 de marzo e incluirán todo tipo de menús elaborados a base de alcachofa.

Paralelamente a los actos centrales y más puramente gastronómicos, la Festa de la Carxofa ha ido creciendo en otro tipo de actividades relacionadas con el mundo del deporte o la cultura. Hoy martes 15 se ha programado una conferencia sobre las propiedades medicinales de la alcachofa a cargo de la doctora Juana Crespo Simó, y este año volverá a organizarse el encuentro de caravanas los días 25,26 y 27 de enero. Además, se presentará el libro «Les detectives i el banquet de carxofa», de la autora Aina Garcia Carbón.

También se celebrará el festival de ritmos afroamericans y afrocaribeños Art&Xoc, el 25 de enero, y en la Estación del Nord de Valencia se podrá ver una exposición de fotografías y carteles de la Festa de la Carxofa. Hay que recordar que durante estos meses habrán 16 líneas de tren que conectarán Benicarló con Valencia.

También habrá un torneo de billar, de balonmano, campeonato de caza con perros, mercado artesanal, visitas dinamizadas por el centro de Benicarló, al Puig de la Nau y a campos de alcachofas, campeonato de ajedrez, torneo de pàdel , el tradicional concurso de tiro y arrastre o la regata social, entre otras actividades.

Además, este año se organizará la séptima edición del Concurso de Cocina de Alcachofa de Benicarló organizado por el Centro Integrado Público de Formación Profesional (CIPFP).

Ya podéis consultar el programa completo aquí.