Diccionaris, vocabularis i bases de dades d'especialitat

Alimentació. Restauració i hostaleria.

13/05/2005

Alimentació. Restauració

Lèxic de begudes i productes alimentaris

Recull terminològic elaborat pel TERMCAT.

Llengües: ca, es

http://www.gencat.cat/diue/llengua/eines_per_a_lempresa/lexics/alimenta.htm

El lèxic del restaurant

Recull de termes elaborat per la Conselleria de Cultura, Educació i Ciència de la Generalitat Valenciana dins de la col·lecció Fullets de divulgació terminològica.

Llengües: ca, es.

http://www.cult.gva.es/salt/salt_publ_fullets_restau.htm

Els noms dels peixos i mariscs

És un recull lèxic elaborat per la Direcció General de Política Lingüística del Govern de les Illes Balears i revisat pel Gabinet de Terminologia. Recull els noms populars més utilitzats a les Illes dels peixos i mariscs, amb els equivalents en castellà i el nom científic corresponent.

Llengües: ca, es, la

http://www.uib.es/secc6/slg/gt/noms_peixos.html

Lèxic i documents per a fleques i pastisseries

Vocabulari dels productes del forn i la pastisseria elaborat pel Consorci per a la Normalització Lingüística i el Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca.

Llengües: ca, es

http://www.cpnl.cat/recursos/old/lexicpa/

Vocabulari de restaurants

Recull lèxic del sector de la restauració (format pdf) del Departament d'Indústria, Comerç i Turisme de la Generalitat de Catalunya.

Llengües: ca, es, de, en, fr, it, nl

http://www.gencat.net/diue/llengua/eines_per_a_lempresa/barrest.pdf

Glossari ocupacional: cuiner/a

Glossari elaborat a partir de la traducció al català dels reials decrets que estableixen els certificats de professionalitat, en aquest cas el corresponent a la professió de cuiner.

Llengües: ca, es

http://www.gencat.net/treball/doc/doc_38869849_1.PDF

-->