Alimentació. Restauració i hostaleria.
13/05/2005
Alimentació. Restauració
Lèxic de begudes i productes alimentaris
Recull terminològic elaborat pel TERMCAT.
Llengües: ca, es
http://www.gencat.cat/diue/llengua/eines_per_a_lempresa/lexics/alimenta.htm
El lèxic del restaurant
Recull de termes elaborat per la Conselleria de Cultura, Educació i Ciència de la Generalitat Valenciana dins de la col·lecció Fullets de divulgació terminològica.
Llengües: ca, es.
http://www.cult.gva.es/salt/salt_publ_fullets_restau.htm
Els noms dels peixos i mariscs
És un recull lèxic elaborat per la Direcció General de Política Lingüística del Govern de les Illes Balears i revisat pel Gabinet de Terminologia. Recull els noms populars més utilitzats a les Illes dels peixos i mariscs, amb els equivalents en castellà i el nom científic corresponent.
Llengües: ca, es, la
http://www.uib.es/secc6/slg/gt/noms_peixos.html
Lèxic i documents per a fleques i pastisseries
Vocabulari dels productes del forn i la pastisseria elaborat pel Consorci per a la Normalització Lingüística i el Gremi de Flequers i Pastissers de Terrassa i Comarca.
Llengües: ca, es
http://www.cpnl.cat/recursos/old/lexicpa/
Vocabulari de restaurants
Recull lèxic del sector de la restauració (format pdf) del Departament d'Indústria, Comerç i Turisme de la Generalitat de Catalunya.
Llengües: ca, es, de, en, fr, it, nl
http://www.gencat.net/diue/llengua/eines_per_a_lempresa/barrest.pdf
Glossari ocupacional: cuiner/a
Glossari elaborat a partir de la traducció al català dels reials decrets que estableixen els certificats de professionalitat, en aquest cas el corresponent a la professió de cuiner.
Llengües: ca, es