Alcachofas con gambas
01/02/2001
Alcachofas con gambas
Ingredientes para 4 pax:
8 alcachofas
1l. de caldo de pollo
1 cucharada de harina
4 ajos pelados
1 cucharada sopera de perejil picado
1 dl. de aceite de oliva
sal y pimienta
Ligar el caldo de pollo con la harina. En una cazuela poner a calentar el aceite y freír los ajos hasta que estén dorados, añadir las gambas y el perejil, a continuación las alcachofas que hemos hervido previamente, poner con el caldo de pollo y dejar hervir unos momentos
Restaurante Can Roig S.L.
Alcossebre