Pastís de carxofa i pernil dolç
16/07/2001
Pastís de carxofa i pernil dolç
Massa:
1 got d'oli
1 got d'aigua
10 gr de sal
100 gr de llevat (reviseu la quantitat)
200 gr de farina
Farcit:
3 ous
400 gr de nata líquida
300 gr de carxofes
200 gr de pernil dolç
100 gr de formatge per a fondre
Sal
Preparació:
Per començar, bulliu amb aigua i sal les carxofes trossejades.
Mentre, mescleu tots els ingredients de la massa en un bol.
A continuació, unteu un motlle desmuntable amb oli i cobriu-lo amb la massa obtinguda.
A part, mescleu els ingredients necessaris per al farcit i afegiu-los a la massa.
Finalment poseu-ho al forn durant 45 minuts a 180 º.
Bar Restaurant San Rafael SL
Benicarló